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好友緣酒家100余道菜品煥新升級,開啟宴請新高度

來源:好友緣酒家   時間:2020.05.29   瀏覽量:111

好友緣創辦于1999年,至今已扎根南寧21年。擁有40余年經驗的總廚,一直致力于研發中高端粵菜,在保留經典粵菜風味的同時不忘融合創新,不斷升級菜品成為中高端粵菜的代表性品牌。

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這一季,好友緣酒家尋覓廣博食材以求食鮮最大;以精巧技藝和堂做服務創造宴請儀式感。百款菜品煥新上市,服務全面升級,開啟宴請新高度。

01

“為做好一道菜,尋了三千公里?!?/strong>

好友緣酒家研發團隊探尋各款食材原產地,尋味全國數家米其林餐廳。從食材到口味,精心雕琢,匠心呈現。
 
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△ 西班牙黑毛豬叉燒

為了做出一款肥而不膩的「好」叉燒,好友緣酒家行政總廚勇哥和他的研發團隊「探尋」3000多公里,選用每公頃僅放養2頭的西班牙進口黑毛豬作為原料,肉質細膩,口感軟糯。
 
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△ 橫縣脆皮茉莉雞

廣西橫縣素有「中國茉莉花之鄉」的美稱,好友緣酒家索性就地取材,甄選肉質鮮嫩「吃著茉莉花長大」的橫縣土雞。特殊工藝古法秘制,鎖住雞汁外酥里嫩,入口帶有淡淡清香。
 
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△ 云南紅土野生百合

云南獨特的紅土富含鐵﹑鋁氧化物,讓這里出產的百合口感更綿軟粘稠。好友緣酒家別出心裁,將紅土百合與桂花糖「撮合」到一起,清新香甜,食后回甘,是滋陰潤燥的佳品。

02

“儀式感服務,讓宴請更有溫度?!?/strong>

21年來累積服務2400萬貴客,豐富的宴請經驗,讓好友緣酒家更擅長「服務」這件事。貼心細致的菜品安排、高標準化的經典堂做,服務細節的升級讓賓客充分感受到宴請的溫度。
 

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△ 養胃翡翠餐前燕窩
 
燕窩作為高檔滋補品,溫潤滋補,營養豐富。餐前食得一盅養胃翡翠燕窩,清甜滑口,提前為賓客呵護脾胃,席間推杯換盞也不至于傷身。一例小小的貼心前菜,送達滿滿的關懷。
 
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△ 西班牙黑毛豬叉燒現場堂做
 
好友緣酒家用現場堂做的方式,還原菜品獨特的烹飪過程。經過腌漬的豬肉緊致入味,隨著火舌舔舐,油脂焦香伴著滋滋聲撲鼻而來,令人食欲大增,為席間平添了一份興味與溫度。
 

03

“更高性價比,宴客首選?!?/strong>

好友緣酒家堅持升級食材,提高菜品性價比。無論親友小聚還是宴請高朋,更高端的體驗,更親民的價格,讓宴客吃飯不再是一件奢侈的事情。
 
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△ 砂鍋焗雪花牛肉

在保持價格不變的前提下,提升菜品性價比,選用更昂貴、更優質的安格斯牛肉。其肉質鮮嫩,蛋白質高,營養口感遠遠優于普通牛肉。

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△ 藜麥焗4頭鮮鮑

甄選優質4頭鮮鮑,搭配藜麥、鮮蔬,營養豐富,宴客體面,性價比更高。

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△ 低溫慢火烤三文魚腩

低溫慢火烤三文魚腩價格驚喜,口感驚艷,為食客帶來更優質的用餐體驗。

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四季萬物,皆有其生長時節。順時而食,擇優取之,全新菜單開啟今夏味蕾。百余道煥新菜品已在好友緣酒家所有門店上線銷售,期待您到店品鑒!

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